伏天已过，今日“出暑”

       处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，今年处暑时节是8月23日，此时太阳到达黄经150°。“处”是终止的意思，处暑即为“出暑”，表示炎热离开，意味着即将进入气象意义的秋天。从这天起，暑气终止，我国大部分地区雨季即将结束，降水逐渐减少，气温渐渐下降，特别是长江以北地区，气温会明显下降。

        从农事上来看，我国北方大部分地区昼夜温差逐渐变大，这种昼暖夜凉对农作物体内干物质的制造和积累非常有利，庄稼成熟很快，因而民间有“处暑禾田连夜变”之说。黄淮地区及沿江江南早中稻正成熟收获，这时连阴雨是非常不利的天气。而对于正处在幼穗分化阶段的单季晚稻来说，充沛的雨水又显得特别重要，遇有干旱要及时灌水，不然导致穗小、空壳率高。对华南地区来说，处暑是雨量分布由西多东少向东多西少转换的前期。为了保证冬春农田用水，必须认真抓好这段时间的蓄水工作。此外，华南日照仍然比较充足，除了华南西部以外，雨日不多，有利于中稻割晒和棉花吐絮。

        从养生角度来说，处暑过后，昼夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。此时饮食调养方面宜益肾养肝，润肺养胃。饮食上宜多吃咸味食物，也可多吃新鲜果蔬，以及银耳、百合、莲子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆类、奶类等清润食品以防秋燥。平时应早睡早起，舒缓形体。不要贪凉，注意根据气温适时添减衣服，尤其是夜晚及早晨避免受凉。运动调养仍需选择运动量较小的活动，避免大量出汗。

◎同心睿智